Однако в последние годы все чаще люди стали расплачиваться карточкой за основной счет. В связи с этим возникает вопрос, можно ли перечислить официанту за обслуживание гонорар с карты? Дойдет ли он до адресата? Как данный вопрос решается у нас в стране и за рубежом?
На сегодняшний день данный вопрос в странах Европы решен в пользу заведений. Если у вас только денежные средства на карточке, то, находясь за границей, вы можете передать официанту свое вознаграждение через отдельные пометки в счете.
Например, в США вам приносят счет, в котором имеется пустая строка. В нее вы ручкой вписываете сумму чаевых. После этого передаете карту. С пластиковой карты осуществляется два транша. Первый – за основной счет, а второй – это чаевые.
Есть и второй, более сложный способ.
Порядок действий в этом случае следующий: ресторан сначала не снимает, а блокирует сумму с вашей карточки, передает информацию в банк. Но банк не закрывает операцию до тех пор, пока не получит подтверждение от заведения, что именно эту сумму необходимо списать. Если ресторан передает информацию о большем или меньшем (что бывает крайне редко) списании, банк руководствуется именно этими данными.
При этом владельцу карты приходят смс сообщения. Первое – о сумме блокировки. Второе – о сумме списания.
Данные сложности приводят к тому, что кафе и рестораны отказываются от получения чаевых через пластиковые карты.
Однако сегодня прогресс идет далеко вперед. Автоматизация кафе и ресторана затронула и новейшие разработки. Люди получили возможность передавать чаевые через мобильные приложения.
Достаточно установить приложение в свой смартфон, чтобы передавать чаевые в любой точке России и мира. В приложении вы выбираете ресторан, в котором находитесь, вводите имя официанта.
Через данное приложение вы передаете официанту реальные денежные средства, а также производите оценку его работы. Это делается достаточно просто: с помощью лайка или дизлайка. За то, что вы проявляете активность в системе, перечисляете денежные средства, вам начисляются баллы. Их можно потратить в салонах красоты, в ресторанах (в качестве скидки) и пр.
Если ресторан не зарегистрирован в системе, то моно воспользоваться общими, популярными программами по оплате чаевых.
В этих приложениях также есть финансовый недостаток. За перевод денег взымается процент, как с гостя, так и с официанта, который выводит со своего аккаунта денежные средства.
С помощью приложений можно оценить не только работу официанта, но и поваров, уборщиков, администраторов, барменов и пр.
Это мобильное приложение, соединенное с одноименным сайтом. Работает исключительно в России. Пользоваться им максимально просто. Гость заведения отправляет денежную сумму со своей пластиковой карточки. При этом не нужно указывать имени, фамилии официанта, а также названия заведения. Далее официанту, который обслуживал столик, передается пин-код от перевода. Сотрудник заведения заходит в приложение, вводит указанный вами пин-код в программе и получает свои денежные средства. Приложение достаточно новое. Было разработано в начале 2017 года. Из недостатков пользователи отмечают большой процент за перевод денег. Система забирает себе около 20% от общей суммы.
Сейчас приложение не доступно.
Данное приложение аналогично предыдущему, но с помощью него можно платить не только чаевые официантам, но и танцорам, уличным музыкантам и вообще любому человеку. Делаете перевод с карточки, получаете код. В системе информация фиксируется. Человек, который введет код, получит на свой баланс вашу сумму, за вычетом процента. Приложение работает по всему миру.
Это любопытно приложение. С помощью него можно перечислить чаевые в любой стране мира. Также данный сервис позволяет произвести расчет счета, разделить его между гостями, с учетом того, что кто-то выпил только стакан сока, а кто-то заказал для себя несколько блюд.
Если же рассматривать данную денежную сумму с точки зрения дарения (п. 18.1 ст. 217 НК РФ), то она не облагается налогом. Налоговую часть необходимо выплачивать только, если в дар было получено недвижимое имущество.
Сегодня на законодательном уровне решается вопрос налогообложения в области чаевых, но составляет сложность отслеживание данного дохода.
В США данная практика работает. Ежеквартально владелец кафе или ресторана подает данные о сумме полученных чаевых и производит с них выплату налога.
В России составляет сложность доказать, что денежные средства, поступившие на счет ресторана, являются чаевыми. Поэтому компании выплачивают с общей суммы установленный законом налог.
Все новое в России рождает недоверие и недовольство. Любому человеку гораздо проще получить денежные средства сразу, по окончанию обслуживания столика, чем ждать их когда-либо от руководства, в качестве бонуса (за месяц или год).
Поэтому на сегодняшний день более 70% официантов хотят продолжать начатую практику получения денег во время смены или сразу же после ее окончания. Оставшиеся 30% — это люди, которые равнодушно относятся к данному вопросу или, напротив, желают попробовать что-то новое, более совершенное в своей профессии.
То, что система чаевых России в скором времени будет кардинально изменена, не вызывает сомнений. Однако будет направлена модернизация в сторону мобильных приложений или уплаты официальных налогов, покажет только время.
У этого способа есть минус: ресторану придётся платить с чаевых налог на прибыль и НДФЛ. К тому же, не все работники кафе бывают официально устроены. В итоге человек получит чаевые вместе с зарплатой, и то за вычетом налогов.
Если вы предложили официанту такой вариант и он отказался, то не стоит настаивать, так вы можете его смутить ещё сильнее. Человеку станет приятно и от вашего предложения.
Представьте себе, и такое есть. Это специальные программы, которые помогают списывать вознаграждение персоналу с карты любого банка. Расскажем о некоторых из них.
— Eat&Tip – приложение также генерирует персональные QR-коды для работников кафе, которые сканирует клиент. В программу можно добавлять банковские карты, или оплачивать через Apple Pay.
— Taqs – приложение, в котором можно оставить не только чаевые, но и жалобы, поставить оценки. Выберите заведение из списка, сотрудника ресторана или кафе, оставьте ему чаевые или напишите отзыв и поставьте оценку.
— uTips – также работает по QR-коду. Вы, кстати, сможете оставить чаевые не только работникам ресторанов, но и специалистам на АЗС, в гостиницах, консультантам в магазинах, уличным артистам.
В других сервисах, например, Maxim, как таковых чаевых нет, но вы можете увеличить стоимость поездки на 20 — 70 рублей. Это для водителя также будет приятным бонусом. Но со всей суммы, которую зарабатывает таксисит в конце смены, списывает комиссию посредник. В том числе и с чаевых.
Оплата картой постепенно вытесняет платежи наличными, для клиентов это гораздо удобнее. Но правила хорошего тона никто не отменял, к тому же чаевые многие люди оставляют по собственному желанию. Поэтому не исключено, что культура чаевых со временем будет меняться и также перейдёт в безналичную сферу.
Если Вы в данном ресторане — случайный (или редкий) посетитель и вряд ли станете его завсегдатаем, то при оплате счета банковской картой чаевые «живыми деньгами» оставлять не нужно.
Такой подход одновременно — и нормы поведения, и правила вежливости. Определенное количество чаевых входит в счет, который был выставлен Вам заведением и благополучно снят с Вашей банковской карты.
Уж чтобы ресторан о себе не позаботился. Когда такое случалось?
Чаще всего в России в заведениях общепита чаевые не включены в счет, а об этом должно быть написано в счете — прочитайте, то если вы желаете отблагодарить официанта — то благодарите наличкой или, в крайнем случае, если на этот случай не запаслись наличными (стоит об этом подумать заранее, если вы всегда оставляете чаевые) — переведите ему онлайн на его личную карту.
Оправдывать себя тем, что деньги на карте, поэтому сегодня официант без чаевых — это плохо.
Если часто ходите в рестораны, готовьтесь заранее)
Если вам понравилась кухня этого ресторана, обслуживание, если вы отлично провели время и остались довольны, то вполне можете сказать официанту: «Включите в счёт чаевые 5%».
Не волнуйтесь. Они всё знают и умеют.
Наличные выведут с другой суммы.
У нас в стране еще система чаевых совершенно дикая. На западе их спокойно включают в счет и официанты указывают их в декларации о доходах и платят с них налоги. У них все реже и реже оплачивают наличкой, да и у нас тоже все теперь с картами. А у нас чаевые — эту неучтенка. Официант с них налог не платит, работодатель тоже не жаждет включать их в счет, ибо это создает трудности по учету и необходимость с этих чаевых еще что-тот отстегивать государству.
В общем получается, что если хотите что-то дать официанту надо заранее позаботиться о том, чтобы в кошельке все же был наличность определенными купюрами. Такова реальность.
Если обслуживание понравилось, то вне зависимости, как оплачивается счет, можно оставить чаевые, как правило — от 5 до 10% наличными. Если наличных с собой нет, то чаевые не оставишь, и в этом нет ничего неприличного, раз не разработан механизм безналичных чаевых. Другое дело, когда чаевые автоматически включаются в счет — тут проблем с безналичной оплатой не возникнет, но это большая редкость, т.к. не для всех посетителей приемлем такой формат, что может снизить посещаемость заведения.
Если мы говорим о России, то правила хорошего тона говорят, что нужно. В большинстве ресторанов и кафе в чеке пробита только стоимость самих блюд по прейскуранту — и неважно, что именно ресторан включил в свои цены. Таким образом, оплата чека не означает автоматическую оплату чаевых — ни при оплате наличными, ни при оплате банковской картой. А оставлять чаевые или нет — тут уж вам решать, насколько вы оценили сервис ресторана и насколько щедры. Если все подавали медленно, еда остыла и была невкусная, а официант хамил — можно со спокойной душой удалиться без чаевых и даже объяснить менеджеру или хостес, что именно было не так. Если же обслуживание и блюда были на высоте, а вы молча или втихаря удалились без чаевых, вас не поймут и в следующий раз в том же ресторане могут и в суп плюнуть:) За глаза точно пошлют вдогонку нелестных названий. Иное дело Европа. Там обычно чек уже включает % за обслуживание, поэтому если видите его в чеке — можно больше ничего не оставлять.